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2009-07-18 (Sat)
昨日のお昼は一人だったので・・
Image111_convert_20090718111923.jpg
冷凍食品の「夏野菜ピラフ」です
これには茄子やズッキーニが入っています

そこで冷蔵庫に黄色のズッキーニ(半分)とトマトが残っているのを
思い出したので オムレツを作りましたImage110_convert_20090718111852.jpg
先にトマトとズッキーニを炒めるんですが 
卵を入れるタイミングが合わずに少し焦げてしまいました

バターが1片入っています
ズッキーニの歯ごたえが残っていて とても美味しかったです

ただ、黄色い卵に黄色いズッキーニだったので
あまりズッキーニが目立たなかったので
今度は是非緑のズッキーニで 焦げないように作ってみたいです






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